Пирог с клубникой

Тесто для пирога с клубникой готовиться буквально за считанные минуты. Поэтому перед тем как приступить к приготовлению теста, разогрейте духовку. Из этого теста можно выпекать не только пирог с клубникой. Ягоду можно брать любую и даже приготовить фруктовую начинку. Самое главное в этом пироге, бисквит. Бисквит получается бесподобный. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 19.05.2016

Ингредиенты

Клубника - 400-500 грамм.
Мука - 100 грамм.
Сахар - 80 грамм.
Масло сливочное - 120 грамм.
Ванильный сахар - 1 пакетик (8 грамм).
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Яйца крупные - 2 штуки.
ДЛЯ КРЕМА:
Сливки 35% - 100-150 мл.
Сахарная пудра - 1 столовая ложки (с горкой).

Как приготовить?

1 В первую очередь подготовим клубнику и разогреем духовку до 180 градусов. Клубнику промыть под проточной водой и тщательно обсушить. Нарезать произвольно, только не мелко. У меня разъемная форма диаметром 20 см. Форму тщательно мазать сливочным маслом. Выложить клубнику.
2 Тесто готовиться очень быстро, поэтому духовка должна быть горячей. Сливочное масло растопить. В миску просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, всыпать сахар, размешать. Затем перелить масло и вбить яйца.
3 Взбить миксером или венчиком до кремообразного состояния. потребуется буквально 30-40 секунд времени.
4 Тесто перелить в форму, слегка встряхнуть, чтобы тесто равномерно покрыло клубнику.
5 Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течение 40 минут. Я установила функцию "Нагрев снизу+вентиляционный нагрев". Готовность проверяйте деревянной шпажкой. Если пирог сверху начинает подгорать, прикройте фольгой или пекарской бумагой.
6 Готовый пирог достать с духовки, оставить в форме минут на 10-15, затем убрать кольцо. Перевернуть пирог на решетку, таким образом клубника окажется сверху и оставить до полного остывания.
7 Охлажденные свежие сливки слегка взбить, добавить сахарную пудру и взбивать до крепких устойчивых пиков.
8 Охлажденный клубничный пирог, смазать сливочным кремом. Украсить клубникой. Приятного аппетита!

Комментарии