Голени запеченные в духовке

Если куриные голени предварительно отварить, то время для запекания потребуется намного меньше. А бульон можно использовать для супа и так далее. Если есть время, то их можно предварительно замариновать, тогда и время для приготовления также потребуется немного. Куриные голени запеченные в духовке можно смело отнести к диетическому блюду.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	3
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 16.06.2016

Ингредиенты

Куриные голени - 6-7 штук.
Лук - 1 штука.
Лавровый лист - 2-3 штуки.
Черный молотый перец или перец горошком - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Мед - 1-2 столовые ложки.
Острый кетчуп - 2-3 столовые ложки.
Соевый соус - 1 столовая ложки.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Куриные голени опалить на газе, промыть.
2 Переложить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения на сильном огне, постоянно убирая образовавшуюся пенку. Затем добавить лук, лавровый лист, посолить, поперчить и варить на небольшом огне минут 20.
3 Затем шумовкой достать голени с бульона. Бульон не выливать, на этом бульоне можно приготовить супчик.
4 В миску где лежат голени добавить жидкий мед, кетчуп, соевый соус, 2 столовые ложки масла, можно посолить, поперчить, тщательно перемешать.
5 Противень застелить пекарской бумагой или просто слегка смазать растительным маслом и переложить голени.
6 Запекать в предварительно разогретой духовке до 180-190 градусов минут 30-35, в общем до готовности.

Комментарии