Рецепты с фотографиями пошагово » Салаты » Салат с рукколой и овощами

Салат с рукколой и овощами

Руккола - пряная салатная зелень, она великолепно сочетается не только с овощами, но и фруктами, и даже с ягодой. Руккола содержит море полезных витаминов и микроэлементов. Диетологи всего мира рекомендую употреблять как можно больше рукколы, но даже минимальное количества употребляемой зелени омолаживает наш организм.

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	3
Время:	20 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.06.2016

Ингредиенты

Руккола - 1/2 пучка.
Лук зеленый - 4-5 перьев.
Салатный листья - по вкусу.
Укроп - 1/3 пучка.
Огурцы - 2-3 штуки.
Помидоры - 2-3 штуки.
Редис - 4-5 штук.
ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
Масло оливковое - 3-4 столовые ложки.
Бальзамический уксус - 1-2 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Зелень промыть под проточной водой и переложить на полотенце, обсушить. Затем лук и укроп нарезать.
2 Подготовить заправку. В небольшую посуду налить масло, уксус, добавить соль, перец, тщательно перемешать.
3 Овощи вымыть, обсушить и нарезать. Нарезайте овощи как любите вы и еще многое зависит от размера овощей.
4 Салатные листья нарвать руками и переложить в салатник, рукколу я добавляла целой, также переложить в салатник все подготовленные овощи и зелень. Заправить салат и подавать к столу.

Комментарии