Вкусный салат с капустой и яблоками

Этот вкусный салат с капустой и яблоками больше подойдет для женщин, многие мужчины не любят в салатах яблоки, знаю по своим сыновьям. А вот для нас женщин салат с капустой и яблоками, даже очень полезный. Если к салатику подать кусочек отварной курицы или рыбы, то он вполне заменит нам ужин. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Салаты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 15.03.2015

Ингредиенты

Яблоки - 1 штука.
Пекинская капуста - 300-400 грамм.
Руккола - 1 большой пучок.
Салатные листья - по вкусу.
Лук красный - 1-2 штуки.
Укроп, петрушка - по вкусу.
Масло оливковое - 4-5 столовых ложек.
Лимонный сок - 1 столовая ложки.
Бальзамический уксус - 1-2 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Салатный листья и рукколу залить холодной водой минут на 15-20, затем промыть под проточной водой и обсушить на полотенце. После этой процедуры листочки рукколы не будут горчить, а салатные листья еще долго будут вас радовать своим свежим видом.
2 Пекинскую капусту нарезать на крупную соломку. Лук нарезать на тонкие полукольца. У меня яблоки сорта "Голден", желательно брать зеленый яблоки. Яблоко почистить и сбрызнуть лимонным соком. Зелень промыть под проточной водой, обсушить и мелко нарубить. Салатные листья нарвать руками.
3 Переложить все подготовленные ингредиенты в миску, посолить, поперчить, сбрызнуть бальзамическим уксусом и полить оливковым маслом, перемешать. Переложить готовый салат с капустой и яблоками в салатницу и сразу подавать к столу.

Комментарии