Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Вкусный салат из рукколы, яиц и редиса

Вкусный салат из рукколы, яиц и редиса

Вкусный салат из рукколы, яиц и редиса Изображение

Вкусный салат из рукколы, яиц и редиса, готовиться буквально за считанные минуты, подавать его можно как самостоятельное блюдо или как перекус перед основным блюдом. Заправки для салатов играют большую роль. Поэтому их необходимо готовить в первую очередь, чтобы они настоялись и пропитались всеми вкусами и ароматами. Для вкусного салата из редиса, рукколы, яиц и редиса отлично подходит заправка с горчицей, медом и лимонным соком. Готовьте вместе с нами!

Развернуть
Тип блюда: Салаты
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 04.06.2015
Ингредиенты
  • Салатные листья - по вкусу.
  • Руккола - по вкусу.
  • Редис - 4-5 штук.
  • Огурцы - 1 штука.
  • Лук зеленый шалот - по вкусу.
  • Перец чили - по вкусу.
  • Молодой зеленый горошек - по вкусу.
  • Базилик фиолетовый - по вкусу.
  • Яйца - 1-2 штуки.
  • ДЛЯ ЗАПРАВКИ:
  • Мед жидкий - 1 столовая ложки.
  • Горчица - 1 столовая ложки.
  • Лионный сок - 1 столовая ложки.
  • Масло оливковое "Экстра вержин" - 3-4 столовые ложки.
  • Соль морская и черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

  • 1 Яйца отварить в соленной воде, остудить, почистить, разрезать на 4 дольки. Овощи и зелень промыть под проточной водой и обсушить.
  • 2 В первую очередь подготовить заправку. В небольшую глубокую посуду налить мед, добавить горчицу, соль, черный молотый перец, свежевыжатый лимонный сок, тщательно взбить, затем добавить оливковое масло и еще раз все перемешать. Пробуйте и добавляйте недостающие ингредиенты по своему вкусу.
  • 3 Салатные листья нарвать руками и разложить в салатник. Огурец и редис нарезать кружочками. Лук нарезать длиной около 2 см. Перец чили нарезать на тонкие колечки. Также добавить рукколу, зеленый горошек и яйца. Я забыла в салат добавить листочки базилика. Уже добавила, когда ужинала. Все, вкусный салат из рукколы, яиц и редиса полить заправкой. Приятного аппетита!
Комментарии
1