Кольца в шоколадной глазури

Такие кольца у нас продаются в магазине, но цены зашкаливают. Разве я могла устоять и не сделать такие кольца в шоколадной глазури для любимого внука. На этих кольцах можно использовать разноцветную глазурь и любое украшение. Приступим и посмотрим, что у меня получится.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	24
Время:	1 ч. 30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 10.06.2016

Ингредиенты

Яйца - 1 шт.
Вода - 50 мл.
Молоко - 70 мл.
Сахар - 70 грамм.
Соль - щепотка.
Мука - 320 грамм.
Сухие дрожжи - 7 грамм.
Масло сливочное - 15 грамм.
Растительное масл - 2 ст. л.
Шоколад - 200 грамм.
Кондитерская посыпка - по вкусу.

Как приготовить?

1 Сначала сделаем тесто. Тесто я делаю в хлебопечке. Загружаем в ведёрко теплую воду, молоко, сахар, соль, яйцо.
2 Затем загружаем сухие ингредиенты: муку и дрожжи. Включаем хлебопечку на режиме «Тесто».
3 После первого замеса добавляем мягкое сливочное масло и 1 ст. л. растительного масла. Тесто убрать в теплое место, чтобы оно "подошло".
4 Тесто заметно подошло!
5 Стол присыпать мукой и раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см.
6 Вырезаем формой круги большие.
7 А затем в больших кругах вырезаем маленький круг, и у нас получается кольцо.
8 Противень смазываю растительным маслом и выкладываю на него кольца, оставляя между ними расстояние. Так как тесто подойдёт. Оставляем наши кольца на расстойку на 30 минут.
9 Кольца наши выросли в размере. Вот для чего нужно было расстояние. Отправляем кольца в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
10 Кольца наши ещё выросли. Пока они будут остывать, займёмся глазурью.
11 Для глазури можно использовать любой шоколад. У меня чёрный. Плитку шоколада ломаем на кусочки.
12 На водяной бане топим шоколад. Желательно брать посуду такую, куда войдёт ваше кольцо по диаметру.
13 Сразу займёмся «окунанием» наших колец в шоколадную глазурь, пока она теплая. Выкладываем кольца на противень шоколадом вверх. На эту порцию теста, вам понадобится две плитки шоколада. Не нужно сразу топить две плитки, так как шоколад застывает и не так гладко будет ложится глазурь на кольца.
14 Пока шоколад полностью не застыл, посыпаем кондитерской присыпкой на ваше усмотрение.
15 Кольца в шоколадной глазури готовы! Сразу отправляю гостинец внуку! Какие же кольца получились вкусные! Просто одно наслаждение! Приятного чаепития и отличного настроения!

Комментарии