Овсяные булочки с грибами

Любопытно, что в Англию – страну, с которой традиционно связывается это популярное блюдо – овёс первоначально привезли римляне в качестве корма для лошадей, и только в XVI веке из него стали варить так полюбившуюся всем овсяную кашу. Овсяные хлопья – отличное лечебное средство при хронических воспалительных процессах. Вот одно из блюд применения овсянки, а точнее овсяных хлопьев. Сегодня мы приготовим «Овсяные булочки с грибами».

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	10
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.05.2016

Ингредиенты

Овсяные хлопья - 1 стакан.
Мука - 1 стакан.
Молоко - 130 мл.
масло сливочное - 130 грамм.
Грибы шампиньоны - 150 грамм.
Сыр твёрдый - 50 грамм.
Сыр плавленный - 100 грамм.
Яйца - 2 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Соль, перец - по вкусу.
Сахар - щепотка.
Растительное масло - 2 ст. л.

Как приготовить?

1 Продукты для булочек: овсяные хлопья, грибы, лук, масло, яйца, молоко и другое.
2 Для начинки нужны маленькие грибы, но их не было в продаже. Режу грибы пополам и обжариваю грибы на растительном масле.
3 Затем измельчить лук и добавить к грибам. Посолить, поперчить по вкусу и довести до готовности.
4 Натереть сыр на крупной тёрке.
5 Добавить к сыру яйца, овсяные хлопья и перемешать полученную массу.
6 Сливочное масло натереть на крупной тёрке и всё перемешать.
7 Смешать муку, разрыхлитель и добавить к овсяной массе. Всё перемешать.
8 Добавить соль, сахар, молоко и вымесить тесто. Тесто у меня получилось жидковатое.
9 Из теста, мокрыми руками сформировать шарики.
10 Затем мокрыми руками с шарика делаем лепёшку, кладём на лепёшку грибы с луком. Защипываем края и формируем опять шарик, который выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Сверху булочки посыпала кунжутом.
11 Выпекаем булочки при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.
12 Корочка у булочки получилась хрустящая. Тесто пропеклось. Когда кусаешь булочку, попадаются грибочки, структура отличная. Мне очень понравились овсяные булочки с грибами. Приятного чаепития!

Комментарии