Рецепты с фотографиями пошагово » Выпечка » Тесто для рулета

Тесто для рулета

Тесто по этому рецепту можно делать вечером, отправить в холодильник на ночь, и с этим тестом ничего не случится, тесто для рулета станет только лучше. А утром приступить к выпечке. Это тесто отлично подходит для выпечки рулетов. Приступим!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	2
Время:	15 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 23.05.2016

Ингредиенты

Мука - 450 грамм.
Сахар - 50 грамм.
Соль - щепотка.
Сухие дрожжи - 7 грамм.
Сливочное масло - 185 грамм.
Желток - 1 шт.
Молоко - 150 мл.

Как приготовить?

1 Продукты для теста: мука, дрожжи, сахар, соль, сливочное масло, желток и холодное молоко.
2 Сначала смешаем сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соль и сухие дрожжи.
3 К сухим ингредиентам добавим порезанное на кусочки сливочное масло. Можно натереть на крупной тёрке и перемешать.
4 Затем добавляем желток и холодное молоко.
5 Замесить мягкое, эластичное тесто. Нам этого теста, хватит на два рулета. Разделить на две части, завернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник минимум на 30 минут.
6 Тесто готово! Достать охлаждённое тесто и можно приступать к выпечке. Тесто получилось мягкое, податливое! Удачной вам выпечки!

Комментарии