Слойки с яблоками из слоеного теста

Нежное, хрустящее тесто и вкуснейшая яблочная начинка. Начинки много не бывает, так, что не экономьте на яблоках. Чтобы слоеное тесто хорошо расслоилось во время выпечки, устанавливайте выпечку в хорошо разогретую духовку, а затем убавьте температуру. Обожаю слойки с яблоками из слоеного теста именно с холодным молоком. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	25
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 21.05.2016

Ингредиенты

Тесто слоеное - 400-450 грамм.
Яблоки - 5-6 штук.
Сахар - 2 столовые ложки.
Масло сливочное - 40-50 грамм.
Лимонный сок - 2 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Пока тесто размораживается займемся яблочной начинкой. Яблоки почистить, вырезать сердцевину и натереть на крупной терке. В сковороде разогреть сливочное масло, переложить яблоки, добавить лимонный сок тщательно размешать, затем добавить сахар, перемешать.
2 Тушить на среднем огне, до выпаривания яблочного сока. Переложить в тарелку, чтобы яблочная смесь остыла.
3 Рабочую поверхность стола присыпать мукой, переложить размороженное тесто, его также присыпать мукой и раскатать в одном направлении в тонкий пласт.
4 Вырезать круг (я использовала тарелку), каждый круг разрезать на 4 сегмента. На каждом сегменте сделать надрезы, как показано на фотографии.
5 На каждый сегмент положить начинку и завернуть сначала один конец, затем второй, слегка прижать края.
6 Противень застелить пекарской бумагой, переложить наши слойки. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 210-220 градусов, в течение 5 минут, затем температуру снизить до 180-190 градусов и выпекать еще минут 15-20. Готовые слойки с яблоками из слоеного теста переложить на блюдо. Приятного чаепития!

Комментарии