Шашлыки из куриных сердечек на сковороде

Да разве же это долго - полтора часа???))) По-моему, это очень быстро! Я вот свинину, к примеру, не меньше суток мариную. Это если в уксусе. Интересный вариант рецепта шашлыка... Не пробовал жарить шашлык из куриных сердец. Не думаю, что это блюдо меня поразит, но, попробовать хочу. Заинтриговали вы меня))) Спасибо. Пошел в магазин за куриными сердечками.

Люблю все куриное, он мяса до субпродуктов. Этот рецепт обязательно попробую на выходных. Только вот вопросы возникли по теме. Зачем замачивать сердечки? И хватит ли 4-5 минут с каждой стороны на полное прожаривание, они все-таки довольно твердые изначально. А прованские травы ни я ни моя семья не любим, обычно я их меняю на сушеные базилик+укроп+сельдерей, тоже всегда удачно получается.

Честно говоря, никогда бы не додумалась из сердечек делать шашлык, если б не ваш рецепт. Хотя, если подумать, то почему бы и нет? Это быстро, мясо не надо резать, и сердечки не особо уменьшаются в размере при обжаривании. И рецепт маринада с имбирём подходящий, хотя я предпочитаю держать мясо в нём не меньше суток, поэтому буду делать заранее, чтобы сердечки хорошо промариновались.

Мне этот шашлычок понравился необычным вкусом от травок и имбиря. Имбирь - это то, что я в последнее время использую и в приготовлении мясных блюд, и просто чай с ним пью. Полезные корешки! Надо будет попробовать использовать этот рецепт с куриным филе. Что получится? Время маринования каким должно быть? Я мариновала 30 минут. Соевый соус можно ещё каким заменить? Советуйте!

Пробовали данный способ приготовления шашлыка с друзьями! Хочу отметить, что мясо получается сочным и нежным на вкус. Мариновать мясо нужно не один час, не полтора часа, а три часа минимум и не больше суток, так как за полтора часа мясо недостаточно размякнет и не пропитается ароматом. Советую всем нарезать мясо маленькими кусочками, потому что так кусочки быстрее прожариваются и меньше подгорают, да ещё и запах во время жарки дурманит голову!