Свинина в томатном соусе

Для приготовления свинины в томатном соусе я использовала томатную заправку с болгарским и острым перцем, вы же можете взять томатную пасту или помидоры в собственном соку, сколько добавлять решать вам. Сначала добавляется небольшое количество, пробуется и по необходимости добавить еще. Если у вас томатная паста, то обязательно надо влить мясной бульон или воду. Свинина в томатном соусе, блюдо, которое можно готовить и в будни, и на праздничный стол. Готовьте с любовью, будьте счастливы и любимы!

Развернуть

Тип блюда:	Мясо
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 26.04.2016

Ингредиенты

Свинина (мякоть) - 600-700 грамм.
Лук репчатый - 1-2 штуки.
Сметана - 2-3 столовые ложки.
Томатная заправка - 5-6 столовых ложек..
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Масло оливковое или растительное.

Как приготовить?

1 Мясо промыть под холодной проточной водой. обсушить бумажными полотенцами. Нарезать поперек волокон на большие ломтики.
2 Лук почистить и нарезать на полукольца или четверть кольца.
3 В сковороде разогреть оливковое или растительное масло и на сильном огне быстро обжарить мясо, чтобы сохранить мясной сок. Затем огонь убавить и добавить лук, обжаривать на среднем огне при постоянном помешивании минут 10.
4 Затем слегка посолить и поперчить, тщательно перемешать. У меня была заправка из помидор, болгарского и острого перца. Я добавила 5 столовых ложек заправки и 3 столовые ложки сметаны, тщательно перемешать. До солить по вкусу.
5 Я в сковороду еще добавила около 100 мл горячей воды. Сковороду прикрыть крышкой, огонь убавить до минимума и тушить свинину в томатном соусе до готовности.

Комментарии