Треска фаршированная орехами и гранатом

Гранатовый сок содержит больше антиоксидантов, чем даже красное вино, клюквенный сок и зеленый чай. Фаршированная треска орехами и гранатом, приготовленная, по этому рецепту получается очень вкусной, полезной и питательной. Подавать рыбу с любыми свежими овощами, отварным рисом или картофелем. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.07.2014

Ингредиенты

Треска (крупная) - 1 штука.
Лук - 2-3 штуки.
Орехи грецкие, очищенные - 1/2 стакана.
Гранаты (зерна) - 1 стакан.
Крица молотая - 1/4 чайной ложки.
Соль, красный молотый перец - по вкусу.
Масло растительное - 1-2 чайной ложки.
Мука - 1 чайной ложки.
Гвоздика - 3-4 штуки.
Лимонный сок - 3-4 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Грецкие орехи обсушить на сухой сковороде, почистить и мелко нарубить. Гвоздику растолочь в ступке. Лук мелко нарезать. В неглубокой миске смешать лук, грецкие орехи, зерна граната, корицу, гвоздику, перемешать.
2 Треску почистить, выпотрошить, удалить жабры, тщательно помыть, обсушить. Натереть рыбу с внутренней стороны солью, сбрызнуть лимонным соком, посыпать красным перцем и оставить минут на 20-30.
3 Треску нафаршировать подготовленной начинкой из орехов и зерен граната, скрепить зубочистками. Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом, выложить на него треску. Запекать фаршированную треску в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, в течении 30-40 минут. Не забудьте перед подачей трески, убрать зубочистки. Рыбу выложить на салатные листья и подавать рыбу горячей.

Комментарии