Куриный шашлык в духовке

Даже зимой в домашних условиях можно наслаждаться шашлыком. Куриный шашлык в духовке готовиться очень быстро и мясо нежное, сочное, но самое главное не пересушить. Подавать куриный шашлык с любым соусом, кетчупом, горчицей, в общем все, что вы любите. Не отказывайте себе в удовольствии, обязательно приготовьте и вы не пожалеете, представьте, что на улице лето и вы на природе, все будет зависит только от вашего настроения. Ешьте вкусно, живите легко!

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	6
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.04.2016

Ингредиенты

Куриное филе - 600-800 грамм.
Лук - 2-3 штуки.
Масло оливковое - 2-3 столовые ложки.
Соевый соус - 4-5 столовых ложек.
Мед - 3-4 чайных ложки.
Лимонный сок - 1-2 столовые ложки.
Сушенный чеснок - 1/2 чайной ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Деревянные шпажки замочить в воде минут на 30-40. Куриное филе промыть под проточной водой, обсушить, нарезать на кусочки, где-то 3Х3 см. Лук берите не крупный, чтобы его можно было нарезать на кольца. И так лук почистить и нарезать на кольца.
2 Готовим маринад. Если мед густой, то его растопить в микроволновке или на водяной бане. Если нет сухого чеснока, то его вполне можно заменить на свежий, понадобиться где-то 2-3 зубчика, его необходимо почистить и измельчить. Все ингредиенты для маринада тщательно перемешать.
3 Мясо переложить в кастрюлю, залить маринадом и тщательно все перемешать, мясо слегка помять в маринаде. Добавить лук и опять все тщательно перемешать. Прикрыть мясо крышкой или пищевой пленкой и убрать в сторону на 1-2 часа, можно и подольше, в общем сколько позволяет время.
4 Нанизать кусочки мяса на шпажку, чередуя с луком. Решетку установить на противень. На решетку разложить наш будущий шашлык. Запекать в предварительно разогретой духовке до 210-220 градусов в течение 15 минут. Минут через 8-10 шпажки перевернуть, также можно слегка полить маринадом.
5 Подавать куриный шашлык горячим с любым соусом. Приятного аппетита!

Комментарии

Алена Гембицкая, 13 апреля 2016 18:59

Цитата

С наступлением весны очень захотелось на природу, а потом еще сильнее - очень уж люблю шашлычки. Сейчас, конечно, можно приготовить их на мангале в лесу, но зимой этот рецепт стал для меня спасением. Вкус, само собой, немного отличается от шашлыков, приготовленных на мангале. Да и в лесу все кажется вкуснее, и дым делает свое дело. Но в домашних условиях можно приготовить неплохой шашлык, если четко следовать этому рецепту. Я, скорее всего, передержала мясо, поэтому блюдо получилось суховатым и жестковатым. Но ничего, будет мне урок на будущее, что отклоняться от рецепта не в моих интересах.