Форикол - норвежское блюдо

Вкусный рецепт. По вкусу напоминает голубцы. Муж так и сказал, что лень было крутить, вот сделала в кастрюле все вместе. Нравится, что готовится оно легко. В принципе и продукты хорошее, нет ничего заоблачного и сильно дорогого. Со спокойной совестью даю его даже ребенку. С бараниной правда не пробовала, но обязательно куплю ее и оценю. Думаю. чтоб будет вкусно.

Я даже представила, какой запах на всю квартиру источает это блюдо, если его приготовить из хорошей молодой баранины. Неужели из свинины точно такой же вкус получается? В жизни не поверю! )) Вы пишете, что баранина должна быть на косточке. Очевидно, Вы имеете в виду рёбрышки? И ещё вопрос. Мясо тушится дольше, чем капуста. Не получается ли капуста чересчур мягкой, пока мясо будет готово?

Мне очень понравилась идея этого блюда - мясо с капустой и, что главное, не жареное, а тушеное! Когда я буду готовить это блюдо, положу капусты столько, чтобы она стала гарниром к мясу, думаю, картофель тут не к месту. Кроме того, капустный сок всегда улучшает вкус мяса! Вот не знаю, не маловато ли приправ? Я очень люблю хмели-сунели и чеснок - обязательно добавлю.

Почему я раньше не додумалась до такого сама? Ведь реально похоже на голубцы, только мороки вообще ноль! Тем более, места для креатива и фантазии хоть отбавляй - хоть с томатом, хоть с морковью, хоть с чем! А мясо и правда не принципиально какое брать, ведь в готовом виде вкусно будет абсолютно все, это вообще не повод переживать.Мы не норвежцы, нам все подойдет)

Я делаю с нежирной свининой, т.к. баранину у нас никто не ест. Ну и плюс к тому добавляю к концу варки капельку томата. Не знаю, как к такой вольности отнеслись бы норвежцы, но это придает блюду дополнительную пикантность. Дело в том, что вареная в воде капуста - это продукт на очень большого любителя. У нас дома таких фанатов нет:-) А соус (совсем капелька) в корне меняет вкус блюда.