Кабачки тушеные в сметане

Подавать тушеные кабачки в сметане можно к картофелю, отварному рису. Также можно перед подачей посыпать кабачки мелко нарезанным зеленым луком или любой другой зеленью. Приятного вам аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 24.10.2014

Ингредиенты

Кабачки - 2-3 штуки.
Сметана 15% - 500-600 грамм.
Укроп - по вкусу.
Петрушка - по вкусу.
Соль, белый молотый перец - по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Кабачки промыть под проточной водой, почистить от кожицы и нарезать кубиками. Петрушку и укроп промыть, обсушить и мелко нарубить. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кабачки, сбрызнуть растительным маслом и запекать в предварительно разогретой духовке до 180-190 градусов в течении 15-20 минут.
2 Кабачки переложить в глубокую сковороду, залить сметаной, посолить, поперчить, довести до кипения, огонь убавить и тушить около 1-2 минут на слабом огне. Тушеные кабачки в сметане разложить по тарелкам, посыпать зеленью и подавать к столу.

Комментарии

Оксана Германенко, 30 декабря 2014 21:55

Цитата

Очень, очень вкусное блюдо) как говорится проверено на себе! Сегодня как раз и приготовила, только еще я добавила много мелко резанного чеснока. Более выразительный вкус получается, ярче что ли) А вот петрушку не добавляла, не люблю. Готовится быстро, а результат впечатляет, мне очень по душе пришлись тушеные кабачки в сметане!Рекомендую всем любителям овощей)

iTakeda, 30 декабря 2014 23:08

Цитата

К Новому году решил приготовить что-то необычное, но большая часть гостей вегетарианцы, а кабачков с дачного сезона осталась куча! Я подумал, что будет неплохо сделать тушеные кабачки в сметане. Приготовил. поставил блюдо на стол и жду мнений. Всем так понравилось, что выстроилась очередь ко мне за рецептом! Спасибо этому сайту за такое блюдо, вы спасли мой Новый год!!

Калинина, 31 декабря 2014 02:31

Цитата

Очень много блюд готовила из кабачков. И жаренные, и икра, но никогда не пробовала кабачков в сметане. Муж очень любит тушенные овощи. Думаю, стоит попробовать приготовить кабачки по этому рецепту. Вот думаю, что если зеленый лук добавить и можно ли сметану заменить сливками? В общем, попробую и так, и так. Потом уже решу в каком варианте блюдо более вкусное.

Nata, 31 декабря 2014 13:54

Цитата

Этим летом у нас в саду выросло так много кабачков, жаль, что раньше не нашла этот замечательный сайт. Кабачков много, а рецептов блюд из них достаточно мало. Думаю, в таком виде они получаются очень нежными и сочными, благодаря сметанному соусу. Блюдо подойдет, как для вегетарианцев, так и для любителей овощных блюд, так же если не добавлять специй, то отлично впишется в меню детской кухни.

Дмитрий, 31 декабря 2014 13:57

Цитата

Очень вкусно и необычно получается. Казалось бы, обычные кабачки и никаких вычурных ингредиентов. Но после приготовления, кабачки получаются нежными и с необычным вкусом. Также можно ещё добавить приправы некоторые, но это уже пускай сам каждый для себя экспериментирует, у каждого свои вкусовые пристрастия. Ну а поводу гарнира, можно не только рис использовать, но и вареную картошку с жареным луком например, тоже очень вкусно получается.