Рецепты с фотографиями пошагово » Первые блюда » Кулеш с салом

Кулеш с салом

А если у вас есть возможность приготовить кулеш с салом на костре, то вы получите вкуснейшее первое блюдо. Ингредиенты доступны, так что пробуем и готовим. Приятного аппетита.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 31.08.2014

Ингредиенты

Пшено - 3/4 стакана.
Картофель - 4-5 штук.
Лук - 2-3 штуки.
Сало - 150-200 грамм.
Петрушка - по вкусу.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Пшено тщательно промыть под проточной водой. Два литра воды налить в кастрюлю довести до кипения, добавить пшено, огонь убавить до минимума и варить минут 10-15. Картофель почистить и нарезать кубиками. Переложить картофель в кастрюлю и варить до готовности картофеля, посолить.
2 Сало и лук мелко нарезать. Сало переложить в сковороду и вытопить жир (шкварки не выбрасывать), затем добавить лук, посолить, поперчить и обжаривать лук до золотистого цвета. Затем переложить зажарку в кастрюлю. Варить на слабом огне еще минут 5. Петрушку помыть, обсушить и мелко нарезать. При подаче кулеш с салом посыпать петрушкой.

Комментарии