Суп чалоп

Суп - чалоп напоминает окрошку. Мне кажется не как назвать блюдо, а как его приготовить. Самое главное, чтобы любое блюдо было вкусное, полезное и сытное. Будьте счастливы и здоровы.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 17.07.2014

Ингредиенты

Огурцы -3-4 штуки.
Редис - 200 грамм.
Зеленый лук - по вкусу.
Укроп, кинза - по вкусу.
Простокваша - 1,5 литра.
Вода - 1 литр.
Соль, черный и красный молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Воду прокипятить, охладить и убрать в холодильник. Можно немного воды заморозить, чтобы у вас был лед. Воду можно взять минеральную, слабо газированную или без газа. Овощи и зелень тщательно промыть, обсушить.
2 Редис и огурцы нарезать произвольно, но не крупно. Зелень также нарезать. Переложить все подготовленные ингредиенты в глубокую миску или кастрюлю. В отдельной посуде смешать простоквашу и воду, добавить соль, черный перец, тщательно перемешать. Залить овощи простоквашей, перемешать. В каждую порционную тарелку по желанию можно добавить лед. Сверху перед подачей суп чалоп посыпать зеленью и красным перцем. Все делайте по своему вкусу.

Комментарии

Александр, 31 декабря 2014 01:26

Цитата

Кому как, а для меня холодные супы вне сезона. Мне не важно какое на дворе время года - знойное лето или суровая зима. Мой фаворит - окрошка, моя семья её тоже уважает, особенно когда это делаю я)))) Мне приятно! Однозначно этот рецепт забираю себе в рецептурник, т.к. сочетание продуктов на мой вкус - отменное. Хотя думаю, что чуток лимонной кислоты я все же добавлю, ну и сахара немного, но конечно это всё индивидуально.