Повидло из груш

По этому простому рецепту также можно варить и варенье из груш или яблок. Варенье вариться еще быстрее, его не надо протирать через сито, а что варить варенье или повидло решать вам. Наслаждайтесь.

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.07.2014

Ингредиенты

Груши - 1,200-1,300 кг.
Сахар - 500-600 грамм.
Лимонная кислота - 4 грамма.
Вода - 2 стакана.

Как приготовить?

1 Груши помыть, обсушить, почистить, вырезать сердцевину и мелко нарезать. Переложить груши в кастрюлю залить водой, довести до кипения, огонь убавить до минимума и варить на слабом огне, до тех пор, пока груша полностью не развариться. Необходимо периодически перемешивать деревянной ложкой.
2 Варенье должно слегка остыть затем протереть через сито, переложить уже повидло в кастрюлю добавить сахар, перемешать и варить на слабом огне, периодически перемешивать до выпаривания лишней жидкости, затем добавить лимонную кислоту, перемешать и выключить огонь.
3 Банки и крышки тщательно помыть, простерилизовать. Перелить повидло из груш в банки, герметично закрыть крышками. Затем банки перевернуть крышками вниз и когда повидло остынет убрать банки в места хранения.

Комментарии