Рецепты с фотографиями пошагово » Закуски » Огуречный соус

Огуречный соус

Стараюсь как можно реже использовать майонез, и поэтому ищу разные рецепты соусов. Огуречный соус я готовлю очень часто, тем более свежие огурцы сейчас продают круглый год. Вместо сливочного сыра можно брать просто домашнюю сметану. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.06.2014

Ингредиенты

Огурцы - 2-3 штуки.
Сыр сливочный - 100 грамм.
Сметана 25-30% - 3-4 столовые ложки.
Чеснок - 3-4 зубчика.
Укроп - по вкусу.
Соль, белый молотый перец - по вкусу.

Как приготовить?

1 Огурцы помыть, обсушить и натереть на крупной терке. Переложить в дуршлаг, посолить, чтобы избавиться от лишнего сока (сок не выливать, он может еще пригодиться). Чеснок измельчить. Укроп перебрать, помыть, обсушить и мелко нарезать.
2 Огурцы переложить в салатник, добавить все подготовленные ингредиенты, посолить, поперчить, перемешать. Если огуречный соус получается слишком густой, то можно добавить огуречный сок.

Комментарии