Испанская тортилья

Рецепт Испанской тортильи рассчитан на 4 персоны( это на нашу семью), так как к этому блюдо я еще подаю салат из свежих овощей. А еще можно подать малосольные овощи. Ну а вы регулируйте количество ингредиентов на вашу семью. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 03.06.2014

Ингредиенты

Картофель - 2-3 штуки.
Яйца - 4 штуки.
Лук - 1 штука.
Помидоры - 2 штуки.
Укроп, петрушка, зеленый лук - по вкусу.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Масло оливковое и сливочное.
Сметана - 2 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Картофель почистить и нарезать на небольшие дольки. Подержать в воде около 2 минут, затем переложить на полотенце, чтобы ушла лишняя вода. А в это время в сковороде разогреть оливковое и сливочное масло, затем переложить картофель и на среднем огне, периодически перемешивать, обжарить картофель. Когда картофель слегка подрумяниться добавить мелко нарезанный лук, посолить, поперчить, огонь убавить до минимума и обжаривать до готовности.
2 Помидоры нарезать на колечки. В яйца добавить сметану, взбить вилкой, посолить, поперчить. Когда картофель будет готов сверху выложить помидоры, посыпать мелко нарезанной зеленью и залить яйцами. Сковороду закрыть крышкой, огонь убавить до минимума и готовить до готовности. Также сковороду можно поставить в предварительно разогретую духовку и также запекать до готовности. Подаем Испанскую тортилью горячей.

Комментарии