Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Чизкейк с грушами и имбирем

Чизкейк с грушами и имбирем

Чизкейк с грушами и имбирем

Груши и имбирь дополнят аромат чизкейка и вкус будет более насыщенным. Для идеальной текстуры поставьте чизкейк в холодильник на 24 ч.

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 4
Время: 40 мин.
Поделиться:
Автор: 24.01.2013
Ингредиенты
  • 2 ст. л. экстракта ванили
  • 3 яйца
  • 35 г. муки
  • 50 г. коричневого сахара
  • 450 г. сладкого творога
  • 450 г. сливочного сыра
  • 100 г. сахара
  • 80 мл. води
  • 100 г. мюсли
  • 50 г. засахаренного имбиря
  • 6 мелко нарезанных груш

Как приготовить?

  • 1 Разогреть духовку до 160 град.
  • 2 Для выпечки использовать форму со съемными боковыми стенками (диаметром 23 см), смазанную растительным маслом без запаха.
  • 3 Измельчить мюсли в комбайне. Насыпать их в подготовленную форму так, чтобы сформировать равномерный слой на всей ее поверхности.
  • 4 В кастрюлю с водой положить очищенные и нарезанные на небольшие кусочки грушу, также очищенный имбирь и вскипятить. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить максимум 15 мин.
  • 5 Залить смесь груши и имбиря в блендер или кухонный комбайн и перемешать до образования пасты.
  • 6 Дать остыть в течение 10 минут, затем добавить творог и сливочный сыр и перемешать до получения однородной массы.
  • 7 Добавлять яйца по одному, затем муку и ванильный экстракт. Мешать пока масса не станет кремообразной.
  • 8 Вылить смесь в форму, но осторожно чтобы слой злаков со стенок не рушился.
  • 9 Поставить в духовку и запекать около 50 минут, после чего выключить духовку и оставить пирог еще на час в духовке (с открытой дверцей).
  • 10 Дать остыть и затем положить чизкейк в холодильник на несколько часов.
Комментарии
Юлия, 31 декабря 2014 14:33
Решила поэксперементироваь и сделать какую-нибудь нереальную вкусняшку. Пригодился этот рецептик. С выпечкой я не очень дружу, но даже у меня получилось. Ничего сложного в приготовлении нет. Чизкейк получился мягким, воздушным, прям таит во рту. Смесь груши и имбиря дает новый вкус неописуемый словами. Я осталась довольна. Взяла на заметку, как вкусное и оригинальное блюдо.
1