Сушка груши в электросушке

От сорта груш и зависит качество сушки. Чем она слаже, тем лучше. Приступим!

Развернуть

Ингредиенты

Как приготовить?

1 Груши необходимо промыть под проточной водой.
2 У меня была груша не крупная. Груши нарезаем пластинами толщиной не более 8 миллиметров.
3 Грушу опускаю в кипящую воду на 5-6 секунд, чтобы она не потемнела. Затем промываю в холодной воде.
4 Ломтики груши кладём на поддоны в один ряд, так чтобы они не касались друг друга и стенок поддона сушки.
5 Заполняем все четыре поддона.
6 Устанавливаем поддоны в электросушку.
7 Начальная температура сушки 65 градусов. Каждый час меняем поддоны местами. Время сушки груш зависит от сорта и размера груш.
8 Прошло 6 часов сушки. Делаю перерыв. И опять включаю сушку.
9 Прошло 12 часов сушки. Высушенные груши имеет светло-коричневый цвет и сладкий вкус.
10 Из 1 кг неочищенных груш, получается 200 грамм сухих груш. Груша получилась ароматная и сладкая. Приятного всем аппетита!

Комментарии