Рецепты с фотографиями пошагово » Десерты » Панна Котта

Панна Котта

Панна Кота это изысканный, очень известный, но очень простой в приготовлении пудинг на готовку которого уйдет меньше 40 минут. Панна котта подается с фруктовыми соусами и кусочками фруктов или ягодами, а также шоколадным или карамельным топпингом.

Развернуть

Тип блюда:	Десерты
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	zinulik_12 22.01.2013

Ингредиенты

4 листья желатина
2 стручка ванили
200 мл. жирных сливок
400 мл. молока
5 ст.л. сахара

Как приготовить?

1 Смешать сливки с молоком и варить на среднем огне.
2 Поставить листья желатина в миску с холодной водой.
3 Разрезать стручки ванили пополам, соскрести с них семена и добавить их в кастрюлю с молоком.
4 Добавить сахар, довести до кипения и прокипятить 1-2 мин.
5 Слегка остудить и добавить желатин. Хорошо перемешать.
6 Разлить сливки в формочки и отправить в холодильнике до полного застывания на 2-4 часа.
7 Что-бы вынуть панна котту из формочек, нужно опустить дно формочки в горячую на несколько секунд, затем накрыть формочку тарелкой и перевернуть.
8 Украсить сиропом, топпингом, ягодами, мятой.

Комментарии