Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Огурцы малосольные

Огурцы малосольные

Отличное дополнение к мясным блюдам, к молоденькому картофелю, блюдам из круп, да просто так похрустеть малосольным огурчиком. Это так вкусно! Обожаю! А вы??? Наслаждайтесь. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 29.05.2014

Ингредиенты

Огурцы - 1,4-1,7 кг.
Чеснок - 5-6 зубчиков.
Листья хрена - 1-2 листа.
Корень хрена - 20-40 грамм.
Укроп - по вкусу.
Листья смородины и вишни - по 5-7 листочков.
ДЛЯ РАССОЛА:
Соль - 4 столовые ложки.
Перец душистый - 5-6 горошин.
Гвоздики - 2-3 штуки.
Вода - 2 литра.
Лавровый лист - 2 листика.

Как приготовить?

1 Зелень тщательно промыть, обсушить корень хрена нарезать крупной соломкой. Чеснок разрезать на дольки. Небольшие огурцы также тщательно вымыть, обсушить, отрезать кончики. Банку тщательно помыть, простерилизовать.
2 На дно банки выложить немного зелени, пару зубчиков чеснока. Огурцы уложить вертикально в банку, перекладывая зеленью. В кастрюлю налить 2 литра воды добавить соль, перец, гвоздику, лавровый лист, довести до кипения, огонь убавить и варить около 2 минут. Залить рассолом огурцы, накрыть банку марлей и убрать в теплое место. Где-то через сутки малосольные огурчики будут готовы.

Комментарии