Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Гремолата из петрушки

Гремолата из петрушки

На наших рынках уже довольно много продается свежей петрушки и цены просто отличные, вот решила приготовить немного необычной для нашего слуха приправы, а именно гремолаты из петрушки, она может храниться в холодильники довольно таки долго. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 22.05.2014

Ингредиенты

Петрушка - 3 пучка.
Лимонная цедра - 1,5-2 лимонов.
Чеснок - 5-6 зубчиков.
Приправа перец лимонный - по вкусу.
Перец чили - 2-3 штуки.
Соль - по вкусу.
Масло оливковое.

Как приготовить?

1 Петрушку перебрать, оборвать листочки, промыть под проточной водой и тщательно обсушить и мелко нарубить. Чеснок измельчить. Перец чили очистить от семян и мелко нарезать.
2 В глубокую посуду переложить петрушку, перец чили, чеснок, добавить лимонный перец, соль, лимонную цедру, тщательно все перемешать и переложить в чистую, сухую банку, можно слегка утрамбовать. Залить оливковым маслом, плотно закрыть крышкой и убрать гремолату из петрушки в холодильник.

Комментарии