Французский пирог с сыром и луком

Готовиться Французский пирог с сыром и луком очень быстро. Самое главное заранее переложите в морозилку сливочное масло и плавленый сыр. По идеи в начинку добавляют майонез, но так как я не любитель майонеза то добавила сметану. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 20.05.2014

Ингредиенты

Мука -1,5 стакана.
Сметана - 5 столовых ложек.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сода - 1/2 чайной ложки.
Уксус - 1 столовая ложки.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
Масло растительное.
Сыр плавленный - 2 штуки.
Яйца - 2 штуки.
Лук - 1-2 штуки.
Сметана или майонез - 2 столовые ложки.

Как приготовить?

1 Муку просеять на рабочую поверхность стола. Охлажденное масло натереть на крупной терке и нарубить ножом вместе с мукой. Затем добавить в муку гашенную уксусом соду, сметану и замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 30-40.
2 Сырки положить в морозилку на часик. Лук нарезать мелко. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Замороженный сырки натереть на крупной терке, добавить яйца, лук, сметану, перемешать. Если понадобиться, то посолить и поперчить.
3 Рабочую поверхность стола присыпать мукой и еще раз замесить тесто. Разделить тесто на 1/4 и 1/6 части. Форму для выпечки застелить пекарской бумагой и смазать растительным маслом.
4 Большую часть теста раскатать и переложить в форму, сделать бортики. Выложить начинку. Раскатать второй кусок теста и им закрыть начинку, защипать края.
5 Выпекать пирог с луком и сыром в предварительно разогретой духовке до 180-190 градусов в течении 30-40 минут. Готовый пирог переложить на решетку. Подавать пирог с сыром и луком теплым.

Комментарии