Курица с ананасом под сыром

Курица с ананасами под сыром запеченная в духовке, мясо получается сочным, нежным, просто пальчики оближешь. Готовиться это блюдо очень легко. Если вы ждете в гости друзей, приготовьте рецептик, ваши друзья его обязательно попросят. Наслаждайтесь.

Развернуть

Тип блюда:	Птица
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 14.04.2014

Ингредиенты

Куриные бедра - 10 штук.
Сыр полу-твердый - 250-300 грамм.
Сметана жирная - 5-6 столовых ложек.
Ананасы консервированные - 10 кружочков.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Карри - по вкусу.
Смесь пряных трав - по вкусу.
Масло растительное и сливочное.

Как приготовить?

1 С куриного бедра удалить кожу и вырезать косточку. С кожи и косточки можно сварить куриный бульон, его можно заморозить и использовать в любых блюдах в которые необходимо добавлять куриный бульон. Накрыть филе бедра пищевой пленкой и скалкой слегка отбить. Посолить, поперчить, посыпать карри и смесью пряных трав, смазать сметаной и убрать в холодильник на 2 часа.
2 Ананасы откинуть на дуршлаг, сыр натереть на средней терке. Форму для запекания или противень тщательно смазать растительным и сливочным маслом. Разложить куриное мясо на противень или в форму (разложить не очень плотно), сверху куриного мяса разложить кружочки ананасов. И тщательно посыпать сыром. Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов, минут 30-40, до золотистой корочки. Готовому блюду дать "отдохнуть минут 10 и подавать курицу с ананасами под сыром со свежими овощами и салатными листьями.

Комментарии

Дмитрий, 30 декабря 2014 21:43

Цитата

Я ещё не делал дома это блюдо, но сочетание курицы с ананасом очень нравится - такой салат всегда на праздничном столе, а вот теперь сделаю по этому рецепту и второе блюдо. На гарнир, мне кажется, подойдёт либо картофельное пюре, либо рис. Только можно ли сметану в этом рецепте заменить на майонез и сверху ананаса положить кусочки помидор? Вкус сильно изменится?

Диа, 30 декабря 2014 22:12

Цитата

Вкус курицы с ананасом и сыром уже, по-моему, стал своеобразной классикой в кулинарии. Готовила по подобному рецепту, только еще клала помидорку сверху и 1-2 кольца лучка.Получалось тоже очень вкусно. Дмитрий, позвольте мне предположить, что замена сметаны на майонез просто сделает блюдо немного калорийнее . Все же версия со сметаной более легкая. А помидорку я кладу сама, вкус становится чуть другой, но тоже имеет свою прелесть