Рецепты с фотографиями пошагово » Постные блюда » Постный суп пюре из кукурузы

Постный суп пюре из кукурузы

Соевое молоко изготавливается из соевых бобов и не относиться к продуктам животного происхождения. Так, что блюда, приготовленные на основе соевого молока вполне можно считать постными блюдами. Вот поэтому мы с вами и приготовим суп пюре из кукурузы на соевом молоке. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 07.03.2014

Ингредиенты

Кукуруза консервированная - 1 банка.
Соевое молоко - 2 стакана.
Перец болгарский - 1 штука.
Лук - 1-2 штуки.
Цуккини - 1 штука.
Помидоры - 2-3 штуки.
Оливковое масло.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Базилик свежий - по вкусу.

Как приготовить?

1 Кукурузу измельчить в блендере, добавить соевое молоко.
2 Лук мелко нарезать и слегка обжарить на оливковом масле. Перец нарезать соломкой, цуккини почистить и мелко нарезать, помидоры также мелко нарезать и добавить в сковороду к луку тушить все минут 20, добавить овощной бульон.
3 Молоко с кукурузой довести до кипения, добавить овощную смесь, посолить, поперчить и варить на медленном огне минут 10. При подаче постный су пюре из кукурузы посыпать свежим базиликом.

Комментарии