Колядки калитки Рождественская выпечка

Начинку для колядок можно приготовить самую разнообразную, я вам предложила два вида начинки, можно приготовить грибную, мясную, рыбную, картофельную, картофель с капустой, в общем все, что вы любите и что нравиться вашим родным. Приготовьте КОЛЯДКИ и ваш РОЖДЕСТВЕНСКИЙ стол пополнится новой выпечкой. Желаю вам счастливой РОЖДЕСТВЕНСКОЙ НОЧИ. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 03.01.2014

Ингредиенты

Мука ржаная и пшеничная - по одному стакану каждой муки.
Молоко или простокваша - 1 стакан.
Соль - щепотка.
ДЛЯ ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКИ:
Творог - 100-150 грамм.
Сахар - 1 чайная ложки.
Соль - щепотка.
Желток - 1 штука.
ДЛЯ СЫРНОЙ НАЧИНКИ:
Сыр -150-200 грамм.
Яйца - 2 штуки.
Укроп, петрушка - по 1 пучку.

Как приготовить?

1 Муку просеять, добавить соль, влить жидкость и замесить тесто. Тесто накрыть влажной салфеткой и оставить минут на 30.
2 ГОТОВИМ ТВОРОЖНУЮ НАЧИНКУ:
3 В творог добавить соль, сахар и желток все тщательно растереть.
4 ГОТОВИМ СЫРНУЮ НАЧИНКУ:
5 Одно яйцо отварить, остудить, почистить и натереть на крупной терке.
6 Натереть на крупной терке сыр, добавить мелко нарезанный укроп и петрушку, добавить натертое яйцо и сырое яйцо все перемешать.
7 Разделить тесто на ровные части, из них раскатать круглые тонкие лепешки, сверху положить начинку, края защипать.
8 Противень застелить пекарской бумагой, смазать растительным маслом и переложить колядки на противень.
9 Духовку предварительно разогреть до 190-200 градусов и выпекать колядки минут 30-40, до образования золотистой корочки.
10 Готовые колядки переложить на решетку, чтобы слегка остыли и смазать их растопленным сливочным масло.

Комментарии