Жареные креветки в панировочных сухарях Новогоднее блюдо

Если вы держите пост, то яичный кляр можно заменить кляром, приготовленным с муки и газированной воды. Просто муку смешать с водой и сначала обмакнуть креветки в кляр, а затем обвалять в панировочных сухарях. Подавать ЖАРЕННЫЕ КРЕВЕТКИ В ПАНИРОВОЧНЫХ СУХАРЯХ можно с любым соусом, кетчупом или майонезом, все что вы предпочитаете. Желаю вам отличных Новогодних каникул. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 23.12.2013

Ингредиенты

Креветки очищенные с хвостиком - 500-600 грамм.
Панировочные сухари - 200 грамм.
Мука - 1 стакан.
Яйца - 2 штуки.
Соль, смесь пяти перцев или черный молотый перец - по вкусу.
Лимонный сок - 3-4 столовые ложки.
Масло растительное и оливковое.
Лимон, соус, кетчуп, майонез.

Как приготовить?

1 Креветки разморозить, сполоснуть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем.
2 Креветки посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 15.
3 Яйца взбить вилкой можно добавить 2 столовые ложки молока, воды, сметаны или майонеза.
4 Масло взять в равных пропорциях, разогреть во фритернице или сотейнике.
5 Креветки обвалять в муке (желательно все делать так, чтобы хвостики оставались сухими)
6 Затем окунуть креветки в кляр.
7 Посыпать панировочными сухарями.
8 Обжаривать креветки в панировочных сухарях в разогретом масле по 30-40 секунд с каждой стороны. Следите, чтобы не пережарить креветки иначе они у вас получаться сухими.
9 Готовые жареные креветки переложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.
10 Подавать жареные креветки в панировочных сухарях с дольками лимона или любым соусом.

Комментарии

Ольга, 30 декабря 2014 23:18

Цитата

Тут можно подисскутировать по поводу соуса)Например я очень люблю сыр, поэтому рекомендую его растопить, смешать со сливками и дополнить креветки этой нежной и лёгкой смесью. А вот японцы например в этом блюде используют не просто панировочные сухари, а специальные панировочные хлопья.Если их нет под рукой, можно просто измельчить обыкновенные кукурузные хлопья, смешать их с сухарями, и обвалять креветки.Приятного аппетита)