Новогодние закуски Креветки на шпажках

КРЕВЕТКИ НА ШПАЖКАХ - это очень вкусно и они не только украсит ваш праздничный стол но и разнообразят ваше НОВОГОДНЕЕ МЕНЮ. Не обязательно покупать креветки в панцире, можно также купить и отварные, замороженные креветки. Подавайте КРЕВЕТКИ НА ШПАЖКАХ с дольками лимона и соусом. Приятного аппетита. Отличной НОВОГОДНЕЙ НОЧИ, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 11.12.2013

Ингредиенты

Креветки сырые - 500 грамм.
Помидоры черри - 300 грамм.
Масло оливковое.
Сахар - 2 столовые ложки.
Имбирь - 50 грамм.
Цедра с одного лайма.
Соус Teriyaki - 150 грамм.
Белое вино сухое - 500 мл.
Кунжутный семечки - 1 столовая ложки.
Чеснок - 2-3 зубчика.

Как приготовить?

1 Креветки помыть, почистить от панциря, удалить головы и кишечную вену. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнюю влагу.
2 Шпажки замочить холодной водой.
3 Помидоры помыть и обсушить.
4 Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, чеснок почистить и измельчить.
5 Вино влить в сотейник, довести до кипения и кипятить в течении 5 минут, затем влить соус, добавить имбирь, чеснок и кипятить на медленном огне в течении 5 минут.
6 Затем добавить цедру лайма, сахар, все перемешать и оставить чтобы соус остыл. Когда соус остынет его необходимо процедить.
7 Перелить 2/3 соуса в другую посуду и в соус переложить очищенные креветки и оставить минут на 20.
8 Маринованные креветки и помидоры нанизать на шпажки, сбрызнуть оливковым маслом.
9 Обжарить креветки на шпажках с помидорами на гриле в течении 4-5 минут.
10 В оставшиеся соус добавить кунжутные семечки. Подавить креветки на шпажках с дольками лимона и соусом.

Комментарии