Миндальное Новогоднее печенье с дольками лимона

Я не люблю готовить на НОВЫЙ ГОД торты. Так как под утро уже не до торта. А вот МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОННЫМИ ДОЛЬКАМИ, то что надо, с чашечкой чая или кафе, просто наслаждение. И если даже у вас останется МИНДАЛЬНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЛИМОННЫМИ ДОЛЬКАМИ, то оно не испортиться, и вы можете наслаждаться этим печеньем и в последующие праздничные дни. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.12.2013

Ингредиенты

Миндаль молотый - 200 грамм.
Мука - 200 грамм.
Масло сливочное - 150 грамм.
Яйца - 1 штука.
Лимонная цедра - 1 столовая ложка.
Сахарная пудра - 100 грамм.
Ванильный сахар - 2 пакетика.
Желток - 1 штука.
Лимоны не крупные и одного размера - 2-3 штуки.
Сахар.

Как приготовить?

1 Яйцо взбить венчиком, добавить размягченное сливочное масло, взбить.
2 Затем добавить сахарную пудру, лимонную цедру, ванильный сахар и опять все взбить.
3 Муку просеять, добавить в яично-сливочную смесь, перемешать.
4 И в последнюю очередь добавить молотый миндаль, замесить тесто.
5 Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3 часа.
6 Через три часа достать тесто с холодильника раскатать тесто толщиной около 2 см, вырезать круги диаметром 4-5 см.
7 Противень застелить смоченной в воде пекарской бумагой и выложить на нее печенье.
8 Лимон тщательно помыть, высушить и при помощи комбайна или овощерезки нарезать очень тонкие кружочки.
9 Яичный желток взбить венчиком и кисточкой смазать миндальное печенье, сверху выложить по одному колечку лимона, посыпать сахаром.
10 Духовку предварительно разогреть до 180 градусов и выпекать миндальное Новогоднее печенье с дольками лимона в течении 12-15 минут.
11 Готовое миндальное Новогоднее печенье с дольками лимона остудить, и хранить его в плотно закрытом контейнере в холодильнике.

Комментарии