Песочное Новогоднее печенье

Песочное тесто готовиться очень быстро, а печенье получается очень вкусным. ПЕСОЧНОЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ можно испечь за день или два до праздника (только спрячьте его подальше, а то ваши дети скушают его до праздника). Если вы забыли купить белый шоколад, то возьмите яичный белок, взбейте миксером, затем постепенно добавляйте 150 грамм сахарной пудры взбейте все до пены. И украшайте ПЕСОЧНОЕ НОВОГОДНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ на ваш вкус. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 08.12.2013

Ингредиенты

Масло сливочное - 200 грамм.
Мука - 2,5-3 стакана.
Яичные желтки - 2 штуки.
Сахар - 1/2 стакана.
Разрыхлитель - 1 чайная ложки.
Лимонная кислота - 1/4 чайной ложки.
Белый шоколад без добавок - 1 плитка.

Как приготовить?

1 В миску просеять 2,5 стакана муки с разрыхлителем и лимонной кислотой, добавить сахар и все хорошо перемешать.
2 Собрать муку горкой и сделать в муке углубление, добавить желтки и мелко нарезанное сливочное масло. Тщательно и очень быстро перетираем муку с маслом и яичными желтками до крошки.
3 Затем также быстро замешиваем тесто (если понадобиться, то добавьте еще муки), тесто у вас должно получиться плотное, эластичное.
4 Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 2-3 часа.
5 Через 3 часа достать тесто с холодильника, разделить на две части и раскатать тесто в лепешку толщиной менее одного сантиметра.
6 Вырезаем из раскатанного теста разными формами различные фигурки.
7 Противень застелить пекарской бумагой и выложить вырезанные из теста фигурки.
8 Духовку предварительно разогреть до 170-180 градусов и выпекать новогоднее песочное печенье в течении 12-15 минут.
9 Белый шоколад разломить на небольшие кусочки и на водяной бане его растопить.
10 Перелить шоколад в пакет, надрезать уголок и украсить охлажденное новогоднее песочное печенье белым шоколадом, так как вам позволяет ваша фантазия.

Комментарии

Любовь, 31 декабря 2014 13:12

Цитата

Мама делает печенье по такому же рецепту, но до украшения шоколадом не доходит - сразу после того, как вынимаем из духовки, начинаем интенсивно пробовать, да так, что уже на следующий день ничего не остается. Печенье хорошо идет и с молоком, и с чаем или кофе. Несомненно лучше печь печенье своими руками чем покупать в магазине, а если украсить как автор рецепта, не сказав гостям, подумают что фирменные печенюжки из магазина.