Греческий салат с кальмарами

Если вы не хотите за зиму набрать пару лишних килограммов, налегайте на салатики. Желательно плотный и калорийный ужин заменить салатиком. И откажитесь от майонеза, так как качественное оливковое масло намного полезнее. Листья салата можно брать любые, какие вы любите. И не нарезайте их ножом так как листья дадут сок и ваш салат получиться водянистым. Сегодня на ужин у меня греческий салат с кальмарами. Приятного аппетита, готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Постные блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 04.12.2013

Ингредиенты

Тушки кальмаров - 3-4 штуки.
Помидоры - 3-4 штуки.
Огурцы - 2-3 штуки.
Лук красный - 1 штука.
Маслины или оливки - 15-20 штук.
Зеленый салат (на ваш вкус) - 1 пучок.
Базилик свежий - 2-3 веточки.
Масло оливковое.
Лимонный сок - 2-3 столовые ложки.
Соль, смесь пяти перцев - по вкусу.
Петрушка, кинза - по вкусу.

Как приготовить?

1 Тушки кальмаров почистить, помыть, нарезать кольцами.
2 В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить кальмары на сильном огне, при постоянном помешивании. Обжаривать кальмары в течении 4-5 минут.
3 Листья салата помыть, обсушить и нарвать руками, выложить в салатник.
4 Листья базилика также нарвать руками и добавить к листьям салата.
5 Помидоры и огурцы нарезать на крупные кубики. Лук нарезать на полукольца.
6 Помидоры, огурцы, лук, кальмары и оливки или маслины переложить в салатник.
7 ГОТОВИМ ЗАПРАВКУ:
8 Взять 5-6 ложек оливкового масла, добавить лимонный сок, соль, смесь пяти перцев все тщательно перемешать.
9 Греческий салат с кальмарами залить заправкой и осторожно перемешать.
10 Сверху греческий салат с кальмарами посыпать мелко нарезанной зеленью.

Комментарии

Лена, 17 февраля 2014 05:35

Цитата

Сейчас,после новогодних праздников начала задумываться о похудении, нужно на постные блюда переходить! Выделила для себя этот салат в первую очередь. Понравился тем, что не сложный в приготовлении, да и кальмары очень люблю. Готовила салат уже несколько раз, и хочу сказать , что он совсем не надоедает, так как очень вкусный! Ингредиенты доступные, все можно легко купить в любом супермаркете. И еще один плюс, что салат без майонеза - от него только поправляешься, а оливковое масло очень полезное, и как заправка здесь то что нужно!