Тушёные овощи с шалфеем

Тушеные овощи, с ароматным шалфеем. Шалфей это прекрасное лекарственное растение богатое витаминами PP и P. Аромат данного блюда не повторим, а его вкусовые качества незабываемы. Сочетание овощей и шалфея это просто целый набор витаминов. Питайтесь здаровой пищей вместе с Poovar.ru

Развернуть

Тип блюда:	Овощи
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	www 14.01.2013

Ингредиенты

морковь
лук
2 шт. цуккини
картошка
1 ст. зеленого горошка
1 ст. фасоли стручковой
оливковое масло
шалфей
соль
помидоры черри

Как приготовить?

1 Для начала нужно отварит картофель, время приготовления картофеля зависит от размера. Затем слить воду.
2 Далее колечками порезать морковь и лук. Жарить овощи примерна 5 мин на оливковом масле (в глубокой сковороде), мешать и добавлять соль.
3 После чего кубиками нужно порезать цуккини и соединить с луком и морковкой.
4 Жарить цуккини до готовности (крышкой желательно не накрывать, так как они станут водянистыми), примерно 10-15 мин.
5 Далее пришло время добавить горошек и фасоль, перемешивая добавляем 1/3 ст. воды, пробуем и по необходимости добавляем еще соли и перца.
6 Чтобы овощи получились вкусными и ароматными нужно приправить шалфеем.
7 Накрываем крышкой и оставляем еще на 10 мин.
8 Разрезаем помидоры черри пополам и кидаем в готовые уже наши овощи.
9 Приятного аппетита!

Комментарии

Gulchetaj, 31 декабря 2014 11:43

Цитата

Рецепт из набора разнообразных овощей, а значит - полезный! Эдакое овощное рагу... Несомненную пикантность данному блюду придает аромат шалфея. Я очень люблю это растение, оно сочетает в себе и холодящий привкус мяты, и горечь полыни, и аромат иссопа... В рецепте не указано, но на фото видно, что использовалась спаржевая фасоль. Стручковая фасоль не вполне подходит для данного блюда, поскольку оболочка имеет волокна, даже если стручки недозрелые, а вот спаржевая - то, что надо: мягкая, не крахмальная, сладенькая...