Бисквитный торт с кремом в микроволновке

Быстрый бисквитный торт с кремом в микроволновке практически ничем не отличается от бисквита, приготовленного в духовке. В духовке бисквит выпекается 30-40 минут, а в микроволновке всего 6-7 минут, очень большая разница по времени. Есть совсем небольшой минус, бисквит приготовленный в микроволновке получается немного суховат, но это можно исправить при помощи сиропа, просто надо очень, очень хорошенько пропитать коржи сиропом. Посуду в которой будете выпекать бисквит обязательно надо закрывать крышкой, сейчас в магазинах продаются специальная посуда с крышками для микроволновок. Крем для торта может быть любой, я делала из того, что у меня было в холодильнике. Сын утром попросил приготовить торт, мне лень было идти в магазин, и я решила просто поэкспериментировать и приготовить из того, что было в наличии. Крем получился очень, очень вкусный. Мощность моей микроволновки 800 W, бисквит я выпекала 6 минут и 30 секунд. Приготовьте и делитесь результатом. Спасибо, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	10
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.03.2021

Ингредиенты

Черная смородина - 300 гр.
Сахар - 2 ст.л.
Ликер - 2 ст.л.
Вода - 150 мл.
Мука - 110 гр.
Какао порошок - 30 гр.
Разрыхлитель - 1 пакетик.
Яйца - 3 шт.
Сахар - 100 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Масло растительное - 65 гр.
Ванильный сахар - 1 пакетик.
Для крема..
Масло сливочное - 65 гр.
Сахарная пудра - 55 гр.
Белый шоколад - 55 гр.
Чиз крем- 200 гр.

Как приготовить?

1 Смородину пересыпать в сотейник, всыпать сахар, влить 150 мл воды и проварить на слабом огне после закипания минуты 2-3. Снять сотейник с огня, добавить ликер, остудить.
2 В миску просеять муку, какао порошок, всыпать разрыхлитель.
3 Яйца вбить в миску, начинать взбивать миксером на небольших оборотах, постепенно всыпать сахар и увеличивать скорость. Взбить до увеличения в объеме и пышной массы.
4 Сливочное масло растопить и остудить до комнатной температуры. В миску влить растительное масло и сливочное масло, всыпать ванильный сахар.
5 Взбивать миксером около 1 минуты на средних оборотах. Сухие ингредиенты тщательно перемешать между собой.
6 Сухие составляющие для бисквита еще раз просеять в миску к жидким ингредиентам.
7 Перемешать лопаткой или миксером на самых малых оборотах до однородности, проследите, чтобы на стенках посуды не осталось сухой смеси.
8 У меня глубокая миска для микроволновки диаметром 21 см ее смазать сливочным маслом и перелить тесто.
9 Закрыть миску крышкой. Установить в микроволновку, установить мощность W800 и выпекать в течении 6 минут 30 секунд. Готовность проверить деревянной шпажкой.
10 Оставить миску с бисквитом в микроволновке на 3-4 минуты. Затем оставить остывать при комнатной температуре 30 минут и только после этого аккуратно выложить на решетку, остудить.
11 Начинаем готовить крем. Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой добела и пышности.
12 Добавить чиз крем комнатной температуры. Взбить миксером на средних оборотах около 30-40 секунд.
13 Белый шоколад растопить в микроволновке, добавить в основную массу.
14 Тщательно все размешать. Смородину откинуть на сито.
15 2-3 столовые ложки смородинового сиропа влить в крем и просто немного размешать.
16 Остывший бисквит разрезать на два коржа, каждый корж пропитать смородиновым сиропом.
17 Щедро смазать кремом нижний бисквит.
18 Выложить немного смородины. Второй корж тоже слегка смазать кремом и выложить его сверху.
19 Весь торт смазать кремом, и в хаотичном порядке распределить смородину.
20 Убираем быстрый шоколадный торт с кремом и черной смородиной приготовленный в микроволновке в холодильник минимум на 1 часа. Угощаю! Наслаждайтесь!

Комментарии