Спагетти с креветками и сыром

Все со мной согласятся, что спагетти с креветками и сыром это очень вкусное и сытное блюдо. И готовиться такое блюдо очень легко и быстро. Вкусные креветки получаются в сливках, сливки должны быть не менее 20%. Креветки с пастой в сливочном соусе я решила приготовить на ужин и исходила из тех продуктов, которые были у меня в холодильнике. В морозилке у меня были креветки, а в холодильнике сыр, молоко для кофе и сыр Филадельфия, вот из этих продуктов я и приготовила пасту с креветками. Да это не бюджетный вариант ужина, но изредка можно себя и своих родных побаловать вкусняшками. А вы любите креветки? И как часто их готовите? Спасибо, что вы с нами.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	3
Время:	25 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 12.01.2021

Ингредиенты

Креветки - 100 гр.
Сливки - 200-255 гр.
Сыр пармезан - 35-40 гр.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Оливковое масло - 1 ст.л.
Соль - по вкусу.
Черный молотый перец - щепотка.
Спагетти - 180-200 гр.
Масло сливочное - 55-65 гр.
Лимонный сок - 1-2 ст.л.

Как приготовить?

1 Креветки разморозить при комнатной температуры. Я их разложила на полотенце, так будет быстрее и вся жидкость сразу будет впитываться в полотенце
2 Сбрызнуться креветки свежевыжатым лимонным соком.
3 Чеснок почистить и мелко нарезать. Слегка обжарить в сковороде на оливковом масле.
4 Чеснок отодвинуть в сторону и в горячее масло переложить креветки.
5 Затем чеснок убрать, обжаривать креветки с двух сторон на небольшом огне по 1 минуты.
6 Влить сливки, довести до кипения, огонь убавить.
7 Посолить, поперчить.
8 У меня под рукой не оказалось сливок, поэтому я добавила 2 ст.л. сыра Филадельфия.
9 Тушить под крышкой минуты 3-4.
10 Одновременно с приготовлением креветок начинаем варить спагетти. В кастрюлю налить 2.5-3 литра воды, довести до кипения, посолить. Спагетти берем любые, мы обожаем вот такие.
11 Спагетти можно разломать на две части или выкладываем в кастрюлю целыми.
12 Варим на небольшом огне до готовности. Время приготовления указано на упаковке.
13 Слить воду, добавить кусочек сливочного масла, потомить на самом маленьком огне 1 минутку и убрать кастрюлю в сторону.
14 Сыр пармезан потереть на мелкой терке.
15 В тарелку выложить спагетти, затем креветки, полить сливочным соусом и щедро посыпать сыром. Угощаю!

Комментарии