Азу по татарски из говядины

После того как вы приготовили АЗУ ПО ТАТАРСКИ, дайте ему настояться около часа, тогда оно пропитается всеми ароматами и вкусами и вы и ваши родные влюбитесь в это блюдо и оно никогда не останется в излишке съедается все, сколько бы вы его не приготовили. Приятного аппетита. Готовьте вместе с нами, будьте счастливы и любимы.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	natasha 25.10.2013

Ингредиенты

Мясо говяжье - 500-600 гр.
Лук - 1-2 штуки.
Картофель - 6-8 штук.
Огурцы соленые - 2-3 штуки.
Чеснок - 2-3 зубчика.
Морковь - 1 штука.
Томатная паста - 2-3 столовые ложки.
Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Лавровый лист -1-2 листика.
Петрушка - по вкусу.
Масло растительное.

Как приготовить?

1 Лук нарезать на полукольца и слегка обжарить на растительном масле.
2 Мясо помыть, нарезать на небольшие кусочки, добавить к луку и обжарить мясо до золотистой корочки.
3 Морковь натереть на крупной терке, добавить к мясу, тушить минуты 3.
4 Огурцы нарезать крупной соломкой и также добавить к мясу, все тушить под крышкой минут 5.
5 Затем добавить томатную пасту, все перемешать, влить немного кипяченной воды и тушить под крышкой до готовности мяса.
6 Картофель нарезать на кубики и обжарить на другой сковороде, до полуготовности.
7 Затем добавить картофель к мясу, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснок, лавровый лист, все осторожно перемешать и тушить на медленном огне до готовности.
8 В конце посыпать нарубленной петрушкой и выключить огонь.

Комментарии