Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Бисквитный кекс с шоколадом

Бисквитный кекс с шоколадом

Бисквитный кекс с шоколадом Изображение

Бисквитный кекс с шоколадом порадует вас своим вкусом и ароматом. Все без исключения любят домашнюю выпечку. Знаю по себе, что не всегда есть время на ее приготовления, поэтому мы ищем простые рецепты, и очень важно, чтобы все ингредиенты были доступны по цене. И на нашем кулинарном сайте вы найдете простые пошаговые рецепты выпечки. Для кекса я использовала шоколадные шарики, вы можете просто покрошить плитку шоколада, в крайнем случае можно обойтись и без шоколада. Шоколад может быть, как горький, так и молочный. Сок берите любой, у меня был абрикосовый сок. В тесто я добавила сливочное и растительное масло. Благодаря растительному маслу выпечка получается не сухой, в меру влажной, а сливочное масло дает выпечки нежную, пышную текстуру. Тесто по консистенции должно быть, как очень густая сметана. Делитесь с друзьями понравившемся рецептом в соцсетях. Спасибо, что вы снами.

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 12
Время: 1 ч. 25 мин.
Поделиться:
Автор: 11.12.2020
Ингредиенты
  • Яйца - 3 шт.
  • Сахар - 240 гр.
  • Ванилин - 1/2 чайн. лож.
  • Масло сливочное - 120 гр.
  • Масло растительное - 120 гр.
  • Молоко - 240 гр.
  • Сок - 185-195 гр.
  • Мука - 500 гр.
  • Разрыхлитель - 1 пакетик.
  • Соль - 1/3 чайн лож.
  • Шоколадные шарики - 185-190 гр.

Как приготовить?

  • 1 Все продукты для приготовления кекса должны быть комнатной температуры. В глубокую миску вбить яйца, всыпать сахар, добавить ванилин.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 1 (картинка)
  • 2 Взбиваем миксером до бела и до пышности, взбиваем где-то 4-5 минут.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 2 (картинка)
  • 3 Сливочное масло растопить, и перелить его в миску, также влить растительное масло без запаха.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 3 (картинка)
  • 4 Взбивать миксером около 1 минуты.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 4 (картинка)
  • 5 Влить молоко комнатной температуры.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 5 (картинка)
  • 6 Взбить миксером до пышности.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 6 (картинка)
  • 7 Частями всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать миксером на небольших оборотах.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 7 (картинка)
  • 8 Влить сок. Сок берете любой.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 8 (картинка)
  • 9 Перемешать лопаткой или миксером на маленьких оборотах.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 9 (картинка)
  • 10 Всыпать шоколадные шарики. Тщательно все перемешать.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 10 (картинка)
  • 11 Форму для кексов смазать сливочным маслом и присыпать манной крупой или мукой, излишки стряхнуть.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 11 (картинка)
  • 12 Перелить тесто в форму.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 12 (картинка)
  • 13 Включаем функцию «верх-низ» на 175-180 градусов, устанавливаем форму с тестом на вторые снизу направляющие и выпекаем 55-60 минут, до сухой деревянной шпажки.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 13 (картинка)
  • 14 Дверцу духовки приоткрыть, а выпечку оставить в духовке минут на 15. Затем перекладываем кекс на решетку и оставляем до полного остывания.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 14 (картинка)
  • 15 После того как кекс с шоколадными шариками остыл, нарезаем его на порционные кусочки и наслаждаемся его великолепным вкусом и ароматом.
    Бисквитный кекс с шоколадом Шаг 15 (картинка)
Комментарии
1