Куриный суп с рисом в мультиварке-скороварке

Вот и заканчивается моя серия блюд приготовленных в мультиварке-скороварке. Вчера приготовила куриный суп с рисом в мультиварке-скороварке, суп получился очень вкусный, никогда не думала, что несколько соленых огурцов придадут супу невероятный вкус и аромат. Соленые огурцы добавляют в солянку и в рассольник, у меня просто суп с рисом и курицей, но решила добавить соленые огурцы, получилось божественно вкусно. Желательно добавлять именно соленые огурцы, а не маринованные, у них совершенно разные вкусы. Перед приготовлением курицы, кожу обязательно необходимо опалить, так как на ней много мелкого пуха, и употреблять его в пищу совсем не приятно и вредно. Опалить курицу можно на газовой конфорке или сухим спиртом. Если нет такой возможности, то тогда ее лучше удалить, и кожу можно отдать собачкам. И, да, поэтому рецепту вы со спокойной душой можете приготовить суп с курицей и рисом в кастрюле на плите. Готовьте с любовью, и у вас все получится.

Развернуть

Тип блюда:	Первые блюда
Порций:	5
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	natasha 17.11.2020

Ингредиенты

Куриные голени - 5 шт.
Рис - 1/2 стакана.
Лук репчатый- 1-2 шт.
Морковь - 1 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Огурцы соленые - 2 шт.
Томатная пассата - 100 гр.
Картофель - 3-4 шт.
Перец чили - по вкусу.
Укроп - 1/2 пучка.
Соль - по вкусу.
Копченная сладкая и острая паприка - по вкусу.
Масло подсолнечное.

Как приготовить?

1 Куриные голени опалить или удалить шкурку, промыть, залить кипятком минут на 15, затем промыть горячей водой.
2 Чтобы не терять время подготовим остальные продукты. Рис перебрать, хорошенько промыть под проточной водой, последняя вода должна быть прозрачной.
3 Все овощи почистить, вымыть и нарезать. Лук нарезать мелко, морковь и перец нарезать кубиками, а соленые огурцы потереть на мелкой терке.
4 Включить мультиварку на программу «жарка» на 20 минут, влить растительное масло, переложить лук. Если есть желание, то лук можно приправить любыми специями, у меня это соль, сладкая и острая паприка. Жарим лук до мягкости.
5 Затем добавляем нарезанные овощи, обжариваем все минуты 2-3.
6 Вливаем томатную пассату, размешать. Или берем томатную пасту, 2 ст. лож. В этом случае обязательно влить 100-150 мл горячей воды.
7 Выкладываем куриное мясо, тушим все пока не отключиться программа «жарка».
8 А в это время нарезать на небольшие кусочки картофель, промыть от крахмала.
9 Программа отключилась, всыпаем рис.
10 Следом выкладываем картофель, добавляем 1 чайную ложку соли.
11 Залить горячей водой, где-то 1,5 литра.
12 Закрыть мультиварку крышкой, установить программу «мясо», на 20-25 минут. После сигнала, крышку не открываем еще минут 15.
13 Затем открываем крышку, пробуем и начинаем работать над вкусом супа с рисом, курицей и солеными огурцами.
14 Добавляем мелко нарезанную зелень, перец чили, соль. Включаем мультиварку на программу «жарка» минут на 5. Затем отключаем ее от сети. Суп готов.
15 Дать супу «отдохнуть» минут 20, а в это время сервируем стол к обеду. Приглашаем родных к столу, разливаем суп по тарелкам и наслаждаемся.

Комментарии