Лаваш с мясом и сыром

Лаваш с мясом и сыром очень вкусная экспресс закуска, которую можно подать с любимым соусом, овощами или зеленью. Для закуски можно использовать любой лаваш, который у вас имеется в наличии, мы используем листовой армянский лаваш. Для начинки лучше использовать свиной фарш, который можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Сыр берите любой, который у вас имеется в наличии. Только не забывайте, что сыр солёный, это необходимо учесть, когда будите солить фарш. Давайте приступим к приготовлению обалденно вкусных рулетиков из лаваша с мясной начинки с сыром.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	8
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 02.09.2020

Ингредиенты

Лаваш армянский - 2 шт.
Фарш свиной - 300 грамм.
Сыр твёрдый - 150 грамм.
Кабачки - 100 грамм.
Лук репчатый - 0.5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - щепотка.
Масло растительное - 100 мл.

Как приготовить?

1 Подготовить свиной фарш.
2 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку и перемешать.
3 Натереть на крупной тёрке кабачки, добавить в фарш, перемешать.
4 Натереть на крупной тёрке сыр, добавить в фарш, перемешать.
5 Добавить яйцо, перемешать.
6 Для сочности фарша добавить натёртый лук на крупной тёрке и перемешать. Проверить фарш на вкус, при необходимости довести до вкуса.
7 Армянский лаваш нарезать на прямоугольники.
8 Перед использованием каждый прямоугольник лаваша смазать водой.
9 На лаваш выложить фарш и распределить равномерно по всей поверхности.
10 Мысленно разделить лаваш на три части и завернуть начинку одной частью лаваша.
11 Затем завернуть вторую сторону лаваша.
12 Лаваш с начинкой выложить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривать на среднем огне, сначала одну сторону лаваша.
13 Затем перевернуть лаваш на другую сторону и обжарить под крышкой до готовности.
14 Обжаренный лаваш с начинкой выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
15 Лаваш с мясной начинкой сразу подаём на стол с соусом или овощами. Приятного аппетита!

Комментарии