Лаваш с пекинской капустой

Лаваш с пекинской капустой - это вкуснейшая закуска для застолья. Для закуски можно использовать любой лаваш, который у вас имеется в наличии. Для начинки используем прожилки из пекинской капусты. Мягкую часть капусты использовали в салате, а вот из прожилок приготовим начинку. Для начинки можно использовать любую капусту, какая у вас имеется в наличии. Специи для закуски используйте по своему желанию. В начинку добавим сливочное масло и сахар, для улучшения вкуса. Формовка закуски может быть любая, мы используем в виде рулетов. Приступим к приготовлению рулетов из лаваша с пекинской капусты!

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	10
Время:	40 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 15.03.2020

Ингредиенты

Лаваш армянский - 1 шт.
Капуста пекинская прожилки - 10 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Масло сливочное - 40 грамм.
Масло растительное - 100 мл.
Сахар - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

1 Подготовить необходимые продукты. Будем использовать прожилки капусты.
2 Капусту нашинковать.
3 Нарезанную капусту обжарить на растительном масле до мягкости.
4 Лук почистить и нарезать кубиком.
5 К обжаренной капусте добавить нарезанный лук, перемешать и продолжать обжаривать овощи.
6 Морковь промыть, очистить, натереть на крупной тёрке.
7 Морковь добавить к обжаренным овощам, перемешать и продолжать обжаривать овощи.
8 Овощи посолить, поперчить, добавить паприку, сахар и сливочное масло, перемешать и тушить под крышкой 5 минут.
9 Используем армянский листовой лаваш.
10 Лаваш разрезать на квадраты.
11 Нарезанный лаваш смазать водой.
12 На лаваш выложить начинку.
13 Завернуть рулет.
14 Рулетики из лаваша обжарить на растительном масле до золотистого цвета сначала, с одной стороны.
15 Рулеты из лаваша перевернуть на другую сторону и обжарить до готовности.
16 Обжаренные рулеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
17 Подаём рулеты из лаваша с капустой сразу на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии