Рецепты с фотографиями пошагово » Вторые блюда » Мясные котлеты с кабачками и свёклой

Мясные котлеты с кабачками и свёклой

Мясные котлеты с кабачками и свёклой можно подать как самостоятельное блюдо, так и с гарниром или овощами. Для приготовления котлет можно использовать любой мясной фарш, мы используем свино-говяжий фарш. Фарш можно приготовить самостоятельно или купить готовый в магазине. От качества мясного фарша, будет зависеть конечный результат данного блюда. Специи используйте на ваше усмотрение. Размер котлет определяйте сами. Начинаем готовить котлеты из мясного фарша с овощами.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	4
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.08.2020

Ингредиенты

Фарш свино-говяжий - 0.5 кг.
Кабачки - 0.5 шт.
Свёкла отварная - 0.5 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль, смесь перцев - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Петрушка сухая - щепотка.
Сухари панировочные - 3 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Подготовить свино-говяжий фарш.
2 Фарш посолить, поперчить, добавить паприку, сухую петрушку и перемешать.
3 Кабачки промыть, обсушить, натереть на крупной тёрке, отжать от сока, добавить в фарш, перемешать.
4 Свёклу заранее отварить, почистить, натереть на крупной тёрке, добавить в фарш, перемешать.
5 В фарш добавить яйцо, перемешать.
6 Мокрыми руками формируем котлеты. Котлеты обвалять в панировочных сухарях.
7 Котлеты обжарить на растительном масле сначала, с одной стороны.
8 Затем перевернуть на котлеты на другую сторону и обжарить до готовности.
9 Обжаренные котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
10 Котлеты с овощами подаём сразу на стол с любым гарниром, соусом, свежими овощами или зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии