Пирог с яблоками и вишней

Ароматный пирог с яблоками и вишней, украсит ваш праздничный стол. Для пирога можно использовать яблоки любого сорта и размера. Сахар в начинку добавляйте по своему вкусу. Абрикосовое пюре придаст яблокам особый вкус и аромат. Пирог может быть любого размера и формы. Вишню можно использовать любую - свежую, замороженную или из варенья. Для выпечки можно использовать форму, которая у вас имеется в наличии. Нарезать пирог лучше, когда он полностью остынет. Сверху пирог можно украсить кондитерской крошкой или орехами. Время выпекания пирога зависит от вашей духовки. Пора приступить к приготовлению пирога с ягодно-фруктовой начинкой.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 25.07.2020

Ингредиенты

Для теста:
Мука - 200 грамм.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 150 грамм.
Молоко - 100 мл.
Масло сливочное - 100 грамм.
Сода - 0.5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Творог - 180 грамм.
Для начинки:
Яблоки - 4 шт.
Сахар - 2 ст. л.
Пюре из абрикос - 2 ст. л.
Вишня из варенья - 1 стакан.
Арахис жареный - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 Яблоки промыть, обсушить, нарезать на дольки и удалить сердцевину.
2 В абрикосовое пюре добавить сахар и яблоки, перемешивая довести до кипения и варить 5 минут, снять с огня для остывания.
3 Яйца, сахар взбить венчиком.
4 В яйца добавить муку и перемешать.
5 Добавить в тесто молоко, перемешать.
6 В тесто добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
7 Творог измельчить вилкой или блендером.
8 В тесто добавить творог, соду погасить соком лимона и перемешать до однородной массы.
9 В силиконовую форму размером 24х20х5 см выложить часть теста, распределить по форме и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 10 минут.
10 Проваренные яблоки в абрикосовом пюре остыли.
11 С вишни слить сок.
12 Вынимаем из духовки основу пирога.
13 На основу пирога выложить дольки яблок.
14 Добавить к яблокам вишню.
15 Начинку покрыть тестом.
16 Сверху тесто посыпать измельчённым жареным арахисом и отправить выпекаться в разогретую духовку до 180 градусов на 40-45 минут.
17 Пирог с фруктово-ягодной начинкой отлично пропёкся.
18 Дать пирогу немного остыть и вынуть из формы.
19 Пирог с начинкой нарезаем на порционные кусочки и подаём на стол к чаю или кофе. Приятного чаепития!

Комментарии