Рецепты с фотографиями пошагово » Закрутки » Шоколадно - абрикосовый джем на зиму

Шоколадно - абрикосовый джем на зиму

Шоколадно - абрикосовый джем на зиму можно использовать как десерт к чаю или кофе, а также для выпечки. Соотношение абрикос и какао порошка можно изменить по своему вкусу. От качества какао будет зависеть цвет и вкус вашего джема. Измельчить абрикосы можно любым способом. Добавлять воду или нет в абрикосовое пюре решать вам. Хранить такой джем можно в обычной кладовке. Приступим к приготовлению джема из абрикосов на зиму!

Развернуть

Тип блюда:	Закрутки
Порций:	1
Время:	1 ч.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 22.07.2020

Ингредиенты

Абрикос - 1 кг.
Сахар - 1 кг.
Какао - 2 ст. л.
Вода - 50 мл.
Масло сливочное - 100 грамм.

Как приготовить?

1 Абрикосы промыть, обсушить, удалить косточку.
2 Измельчить абрикосы на мясорубке или блендером.
3 В абрикосовое пюре добавить воду, сахар и перемешать. Оставить сахар 1 стол. лож.
4 Абрикосовое пюре довести до кипения, варить 10 минут и затем оставить до полного остывания.
5 Смешать какао и сахар 1 ст. л.
6 Абрикосовое пюре довести до кипения, добавить какао с сахаром и перемешать.
7 Проварить массу 5 минут.
8 В абрикосовый джем добавить сливочное масло, перемешать до полного растворения масла и снять с огня.
9 Сразу же выкладываем горячий джем в подготовленные банки и закатываем крышкой.
10 Банку перевернуть и проверить качество закрутки.
11 У нас получился ароматный и очень вкусный десерт абрикосовый джем с какао порошком, который можно хранить в кладовке. Удачных заготовок.

Комментарии