Пирог с яблоками и абрикосом

Пирог с яблоками и абрикосом простой в приготовлении, но очень вкусный и ароматный. Для пирога мы взяли ароматные яблоки белый налив и абрикос. Яблоки берем разного размера, так как их будем нарезать на дольки. Фрукты лучше припустить с сахаром, тогда во время выпечки пирога, не будет пустот. Соотношение абрикос и яблок можно менять на свой вкус. Форму берите любую, это не принципиально. Начинаем готовить вкусный и ароматный пирог с фруктами и ягодами.

Развернуть

Тип блюда:	Выпечка
Порций:	8
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 19.07.2020

Ингредиенты

Для теста:
Яйца - 3 шт.
Сахар - 1 стакан.
Соль - щепотка.
Мука - 250 грамм.
Масло растительное - 100 мл.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Вода - 100 мл.
Ванильный сахар - 8 грамм.
Для начинки:
Яблоки - 300 грамм.
Абрикос - 250 грамм.
Сахар - 4 ст. л.
Для украшения:
Крошка песочная - 3 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.

Как приготовить?

1 Яблоки промыть, удалить середину и нарезать на дольки.
2 Яблоки припустить с двумя столовыми ложками сахара.
3 Яблокам дать остыть.
4 Абрикос промыть, удалить косточку.
5 Припустить абрикос с сахаром 2 ст. л.
6 Яйца взбить с сахаром в пену.
7 В яичную пену добавить растительное масло, воду и взбить.
8 Смешать просеянную муку, разрыхлитель и постепенно добавлять в яичную массу и взбивать.
9 Добавить в тесто соль, ванильный сахар и перемешать.
10 В тесто добавить яблоки, перемешать.
11 Силиконовую форму размером 24 х 20 х 5 см смазать маслом и выложить часть теста с яблоками.
12 На тесто выложить абрикос.
13 На абрикосы выложить тесто с яблоками.
14 Пирог посыпать песочной крошкой и отправить выпекаться в разогретую духовку до 18 градусов на 40-45 минут.
15 Пирог вынуть из духовки и проверить готовность. Пирог готов.
16 Дать пирогу немного остыть, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.
17 Остывший пирог с фруктовой начинкой нарезать на порционные кусочки и подать с ароматным чаем. Приятного аппетита!

Комментарии