Мясные шарики с кабачками

Мясные шарики с кабачками не сложное, но очень вкусное и сытное блюдо. Для приготовления мясных шариков можно использовать любой мясной фарш, мы используем фарш индейки. Соотношение овощей можно изменить на ваше усмотрение. Специи используйте по своему вкусу. Тефтели можно разного размера. Время приготовления блюда зависит от качества мясного фарша и размера самих шариков. И так, идем на кухню и начинаем готовить вкусное, сытное и бюджетное блюдо.

Развернуть

Тип блюда:	Вторые блюда
Порций:	5
Время:	45 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 01.07.2020

Ингредиенты

Фарш индейки - 400 грамм.
Кабачки - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Помидор - 1 шт.
Паста томатная - 1 ст. л.
Крупа манная - 1 ст. л.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 0.5 ч. л.
Сухари панировочные - 2 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.

Как приготовить?

1 В мясной фарш добавить соль, крупу манную.
2 Добавить в фарш перец, паприку и перемешать.
3 Из фарша скатать шарики.
4 Обвалять шарики в панировочных сухарях.
5 Обжарить на растительном масле до румяной корочки 2-3 минуты сначала, с одной стороны.
6 Затем перевернуть шарики и обжарить, с другой стороны.
7 Лук очистить, нарезать на кубики и обжарить на растительном масле до мягкости.
8 Кабачки промыть, обсушить и натереть на крупной тёрке.
9 К обжаренному луку добавить кабачки, перемешать и продолжаем обжаривать.
10 К обжаренным овощам добавить томатную пасту и перемешать.
11 Нарезать помидор на кубики и добавить к кабачкам.
12 Овощи посолить, поперчить и перемешать.
13 На подушку из кабачков выложить мясные шарики, накрыть крышкой и тушить до готовности.
14 Овощи с тефтелями готовы!
15 Подаём фрикадельки с овощами с зеленью, и хрустящим свежим хлебом. Приятного аппетита!

Комментарии