Тунец на мангале

Тунец приготовленный на мангале, не только очень вкусный, но и очень полезный. Тунец малокалорийный и имеет очень вкусное мясо. Тунца мы предварительно замаринуем. Для маринования рыбы используйте любые специи, которые вам больше нравятся. Время запекания тунца на мангале, зависит от размера рыбы и углей, на которых вы запекаете рыбу. У вас получится очень вкусное рыбное блюдо, которое идеально подходить для выезда на природу. И так, начинаем запекать рыбу на мангале.

Развернуть

Тип блюда:	Рыба
Порций:	6
Время:	50 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 29.06.2020

Ингредиенты

Тунец - 1.5 кг.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - 1 ч. л.
Кориандр - 0.5 ч. л.
Сок лимона - 1 ч. л.
Масло растительное - 2 ст. л.
Сухой чеснок - 0.5 ч. л.

Как приготовить?

1 Тунец разморозить, промыть и обсушить.
2 Тунец сбрызнуть соком лимона, натереть смесью специй и соли сначала, с одной стороны.
3 Затем рыбу перевернуть и натереть специями с солью, с другой стороны. Подготовленный тунец кладём в пакет, добавляем растительное масло, сухой чеснок, закрепляем и отправляем в холодильник на 5 часов. Рыбу периодически переворачивать.
4 Когда будут подготовлены угли, тунца выложить на решётку.
5 Закрепить крышкой рыбу.
6 Выложить решётку с рыбой на мангал и запекать до готовности.
7 Решётку с рыбой периодически переворачиваем.
8 Постоянно наблюдаем за углями, чтобы был равномерный жар.
9 Переворачиваем рыбу на другую сторону.
10 Проверяем готовность рыбы и снимаем с мангала.
11 Очень аккуратно снимаем тунца с решётки и подаём на стол со свежими овощами. Приятного аппетита!

Комментарии