Оладьи из пшённой каши с капустой

Оладьи из пшённой каши с капустой получаются очень нежные, и никто не догадается, что оладьи приготовлены из пшённой каши. Для приготовления оладий кашу можно отварить заранее или использовать остаток от гарнира. Капусту для оладий желательно брать молодую. Масса для оладий должна получиться такой густоты, чтобы можно было сформировать шарики, хотя массу можно выкладывать и ложкой. Если масса получится жидкой, то оладьи при обжаривании будут просто растекаться по сковороде. Специи добавляйте по своему вкусу. Оладьи очень вкусные, когда они ещё тёплые, особенно со сметаной. Приступим к приготовлению оладий из капусты и пшёнки.

Развернуть

Тип блюда:	Закуски
Порций:	4
Время:	30 мин.
Поделиться:
Автор:	t.smetanina 18.06.2020

Ингредиенты

Пшённая каша - 1 стакан.
Капуста молодая белокочанная - 150 грамм.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 25 грамм.
Соль, перец - по вкусу.
Паприка - щепотка.
Лук репчатый - 1 шт.
Йогурт - 1 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.

Как приготовить?

1 Используем отваренное заранее пшено.
2 Нашинковать мелко молодую белокочанную капусту.
3 Добавить нашинкованную капусту в пшено и перемешать.
4 Лук репчатый очистить и нарезать кубиком.
5 Нарезанный лук добавить в массу.
6 Добавить в массу яйцо.
7 В полученную массу добавить йогурт и перемешать.
8 Массу посолить, поперчить, добавить паприку.
9 Добавить в фарш муку и перемешать.
10 Довести массу до вкуса.
11 Мокрыми руками формуем оладьи, выкладываем на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем, сначала с одной стороны до золотистого цвета.
12 Переворачиваем оладьи на другую сторону и обжариваем до готовности.
13 Обжаренные оладьи выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
14 Оладьи из пшенки подаём сразу на стол со сметаной. Приятного аппетита!

Комментарии