Кулинарные рецепты на Poovar.ru
» » Рассыпчатое печенье с шоколадом

Рассыпчатое печенье с шоколадом

Рассыпчатое печенье с шоколадом Изображение

Рассыпчатое печенье с шоколадом - это душевная еда, которая сплачивает всех родных за чашечкой ароматного чая. Всего 4 основных ингредиента, которые легко запомнить, и вся фишка состоит в том, что вес трех ингредиентов одинаковый, надо брать их по 200 грамм, можно и шоколада взять 200 грамм. Сахар в тесте не нужен, достаточно будет и шоколада. Такое печенье может храниться от 10 до 14 дней, прикрывайте его бумажным полотенцем, так как оно содержит много масла и если прикрыть его х/б полотенцем, то на таком полотенце останутся жирные пятна. И да, это печенье из плавленых сырков калорийное и сытное, оно идеально подойдет для завтрака. Приготовьте рассыпчатое печенье с шоколадной крошкой и поделитесь результатом в комментариях. Готовьте с любовью!

Развернуть
Тип блюда: Выпечка
Порций: 2
Время: 50 мин.
Поделиться:
Автор: 21.04.2020
Ингредиенты
  • Мука высший сорт - 200 грамм.
  • Соль - маленькая щепотка.
  • Ванилин - 1/2 чайной ложки.
  • Разрыхлитель для теста - 1 чайная ложки.
  • Масло сливочное - 200 грамм.
  • Сырки плавленые - 200 грамм.
  • Мука для подсыпки.
  • Шоколад белый - 65-75 грамм.
  • Шоколад молочный - 50-65 грамм.
  • Молоко - 50 мл.

Как приготовить?

  • 1 Сливочное масло и плавленые сырки убрать в морозильную камеру минут на 30-40. А в это время в миску просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, ванилин.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 1 (картинка)
  • 2 Перемешать сухие ингредиенты. Хорошо охлажденное масло нарезать на кубики.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 2 (картинка)
  • 3 Обвалять масло в муке.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 3 (картинка)
  • 4 Пересыпать муку с маслом в чашу блендера и перемешать все в крошку, на это уйдет около 1 минуты.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 4 (картинка)
  • 5 Вот такая крошка должна получиться. Сырки также нарезать на небольшие кубики.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 5 (картинка)
  • 6 Пересыпать сыр в чашу блендера, прокрутить все на пульсирующих оборотах, сырки должны измельчиться и объединится с мукой и маслом.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 6 (картинка)
  • 7 Стол припылить мукой, выложить тесто, вот такое неприличное на первый взгляд получилось тесто.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 7 (картинка)
  • 8 Быстренько вымесить тесто до однородности, в конечном результате оно должно получиться мягкое, нежное и не липнущее к рукам. Завернуть его в пленку и убрать в холодильник на часик.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 8 (картинка)
  • 9 Разделить тесто на два куска, просто так удобнее с ним работать. Раскатать один кусок теста в пласт толщиной не более 5 мл.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 9 (картинка)
  • 10 Разрезаем тесто на произвольные ромбики, квадраты или вырезаем печенье формочками для теста.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 10 (картинка)
  • 11 Противень застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и переложить заготовки печенья.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 11 (картинка)
  • 12 Раскатываем второй кусок теста и также вырезаем печенье, перекладываем на второй противень.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 12 (картинка)
  • 13 Все печенье смазать молоком.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 13 (картинка)
  • 14 Посыпаем заготовки печенья на одном противне натертым на терке белым шоколадом.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 14 (картинка)
  • 15 На втором противне заготовки печенья посыпаем натертым на терке черным шоколадом и белым шоколадом. Фантазируйте.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 15 (картинка)
  • 16 Духовку разогреть до 180 градусов, установить противни на двух направляющих.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 16 (картинка)
  • 17 Минут через 7-10 противни поменять местами. Выпекать печенье в общей сложности минут 20, оно должно немного подрумяниться. Остудить печенье при комнатной температуре.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 17 (картинка)
  • 18 В итоге мы получаем вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье с шоколадной посыпкой. Очень вкусно с молоком, какао. Наслаждайтесь плодами своих трудов.
    Рассыпчатое печенье с шоколадом Шаг 18 (картинка)
Комментарии